07-08-17

Aziatische consument legt link tussen fastfood en obesitas

In de regio Asia-Pacific zullen fastfood-ketens mogelijk hun aanbod moeten aanpassen om een verdedigingswal op te bouwen tegenover een obesitas-epidemie waarvoor ze door het lokale publiek minstens gedeeltelijk verantwoorden worden geacht. Dat is de conclusie van een onderzoek van consulent YouGov bij meer dan negenduizend consumenten in de regio Asia-Pacific. Daarbij kwam naar voor dat weliswaar slechts 7 procent van de ondervraagden fastfood afwijst, maar toch gaf 81 procent te kennen dat het product bijdraagt tot obesitas. Tevens bleek dat 64 procent van de ondervraagden te kennen gaf dat fastfoodketens een verantwoordelijk dragen voor de gezondhdheid van de consument. Volgens 95 procent zouden de ketens een actie moeten ondernemen om het probleem aan te pakken.

Daarbij werd opgemerkt de consumenten vooral aansturen op de uitbreiding van het aanbod alternatieve gerechten met gezondere bestanddelen. Daarnaast wordt ook aangestuurd op een beperking van het vetgehalte in de producten die door de fastfood-ketens worden verkocht. Tevens wordt een grotere transparantie gevraagd over de ingrediënten die in fastfood worden verwerkt. Al deze opties werden door ongeveer 50 procent van de ondervraagden geciteerd. Daarnaast stelde 39 procent voor dat de fastfood-bedrijven verplicht zouden worden een financiële bijdrage te leveren aan het gezondheidssysteem, terwijl 38 procent een publiek-private samenwerking vroeg om gezond eetgedrag te promoten.

Ook vroeg 30 procent dat zou worden overgegaan tot een vrijwillige bijdrage aan het gezondheidssyteem. De onderzoekers merken wel op dat de consumenten niet snel geneigd zijn om zelf een financiële bijdrage te leveren. Slechts 13 procent kon zich immers akkoord verklaren met een zwaardere fiscale last op fastfood. Het populairste fastfood-gerecht in de regio bestaat uit gefrituurde kip (34 procent), gevolgd door pizza’s (28 procent) en hamburgers (20 procent). De voorkeuren bleven over de hele regio ongeveer identiek, behalve in Australië, Hongkong en de Filipijnen, waar pizza de voorkeur kreeg op gefrituurde kip.

Lees Verder

17:11 Gepost door Marcho in Actualiteit | Permalink | Commentaren (0) | Tags: fastfood |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.