13-11-17

Vermelden calorieën heeft ook impact op producent

Het vermelden van calorieën op een menu biedt diverse voordelen. Dat is de conclusie van een onderzoek van wetenschappers aan de University of Technology Sydney, de Melbourne Business School en de Deakin University, op basis van een analyse van meer dan tweehonderd studies. De onderzoekers zeggen immers vastgesteld te hebben dat de vermelding niet alleen de consumenten aanzet om gezondere voedingskeuzes te maken, maar ook kon worden opgetekend dat retailers tegelijkertijd worden aangezet om opties met een lager gehalte calorieën aan te bieden. De resultaten van de studie tonen volgens de onderzoekers dan ook aan dat restaurants op hun menu’s het volume calorieën zouden vermelden.

Lees Verder

20:18 Gepost door Marcho | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.