Keuze voor kosjer merk is vooral kwaliteitsoverweging
Niet religieuse overwegingen, maar kwaliteit, gezondheid en veiligheid zijn de belangrijkste redenen waarom consumenten kosjere voeding kopen. Dat blijkt uit een onderzoek van het bureau Mintel. Daarbij kwamen de onderzoekers tot de vaststelling dan 60 procent van de ondervraagden zegt kosjere voeding te kopen uit kwaliteitsoverwegingen, terwijl amper 14 procent van de consument religieuse redenen aanhaalt. De onderzoekers stellen dat dit alles te maken heeft met de perceptie van de consument. De meeste mensen weten volgens onderzoeksleidster Krista Faron niet wat kosjere voeding betekent, maar werkt het kosjere merk geruststellend. Op dit ogenblik draagt 28 procent van alle Amerikaanse voedingproducten een kosjer label.
Traditionele reclame gaat...
