22-11-10

Ivoorkust gaat kwaliteitscontrole cacao opdrijven

Ivoorkust, de grootste producent van cacaobonen ter wereld, heeft een nieuwe kwaliteitsprogramma ingevoerd. Dat heeft de Wereldbank bevestigd. Door de kwaliteitsvereisten werden nieuwe normen ingevoerd, waardoor cacaobonen teruggestuurd zullen worden naar de producent, wanneer blijkt dat het fermentatieproces en de droging van de bonen, voor ze naar de verwerking worden verzonden, niet degelijk is verlopen. Dat heeft de Cocoa and Coffee Management Council bekend gemaakt. De bonen zullen aan een controle worden onderworpen vooraleer ze tot de fabrieken worden toegelaten. Met de nieuwe regelgeving wil Ivoorkust tegemoet komen aan het Heavily Indebted Poor Country Initiative van het Internationaal Monetair Fonds.

Indien Ivoorkust voldoet aan het programma van het Internationaal Monetair Fonds, komt het Afrikaanse land in aanmerking voor een schuldreducering van 3 miljard dollar. In de nieuwe regelgeving wordt een vaste belasting op de cacao-exporten ook vervangen door de variabel model, dat afhankelijk is van de marktprijzen. Laurent Pipitone, directeur van de Economics and Statistics Division van de International Cocoa Organisation (ICCO), zegt opgetogen te zijn over de nieuwe ontwikkelingen. Hij voegt er aan toe dat er de voorbije jaren een aantal vragen werden gesteld over de cacaoproductie in Ivoorkust. Daarbij bleek er vanuit de sector vooral twijfels te groeien of de cacaoplanten wel voldoende gedroogd waren.

Laurant Pipitone benadrukte dat het kwaliteitsniveau van de Ivoriaanse cacao bijzonder belangrijk is. Ivoorkust vertegenwoordigt immers 30 procent van de wereldwijde cacao-productie. Ook chocoladeproductent Barry Callebaut heeft aangekondigd dat de kwaliteitscontrole op de fabrieken in productielanden zoals Ivoorkust, Ghana, Kameroen, Brazilië en Maleisië zou worden opgedreven. Daarbij werd opgemerkt dat een rechtstreekse bevoorrading het bedrijf de beste mogelijkheden zou bieden om zijn doelstellingen te bereiken. Een woordvoerder van Barry Callebaut merkt op dat het bedrijf weliswaar zelf geen cacao-plantages heeft, maar toch een nauwer contact met de producenten nastreeft.

13:45 Gepost door Marcho in Actualiteit | Permalink | Commentaren (0) | Tags: barry callebaut, cacao, chocolade, ivoorkust |  Facebook |

31-05-10

Barry Callebaut start chocoladeproductie in Brazilië

Chocoladeproducent Barry Callebaut heeft in Brazilië een nieuwe fabriek in gebruik genomen. Daarmee hoopt het bedrijf in te kunnen spelen op de voorspelde groei in de consumptie van chocolade-producten in Latijns-Amerika. In de gevestigde markten van Europa en de Verenigde Staten kent de chocoladeverkoop een daling omdat de consument zijn uitgaven beperkt, waardoor producenten zich voor hun toekomstige groei richten op groeimarkten zoals Mexico, China en Brazilië. Daarbij wordt opgemerkt dat Brazilië op dit ogenblik ongeveer de helft van de wereldwijde groei vertegenwoordigt. Jürgen Steinemann, chief executive van Barry Callebaut, merkt daarbij op dat Brazilië na de recente economische crisis sneller naar zijn vroegere groeidynamiek is teruggekeerd dan de meeste andere landen. Barry Callebaut heeft op dit ogenblik wereldwijd éénenveertig productievestigingen.

De Braziliaanse regering en het Internationaal Monetair Fonds hebben voorzien dat het bruto binnenlands product van Brazilië dit jaar met 6 procent zal stijgen. "Met deze achtergrond en rekening houdend met de groeivoorspellingen voor de Latijns-Amerikaanse chocolademarkt van meer dan 3 procent in volumes de volgende drie jaar, mag er rekening gehouden worden met een enorm marktpotentieel," stelt Steinemann. "Dat geldt niet alleen voor Brazilië, maar voor de hele regio." Door de opstart van een fabriek in Extrema, in de regio van Sao Paulo, kan Barry Callebaut naar eigen zeggen voortaan aan de Braziliaanse consument een volledige product-portfolio aanbieden. In januari van dit jaar opende Barry Callebaut ook al een nieuwe fabriek in Nuevo Leon in Mexico. Met dat project ging een investering gepaard van 30 miljoen dollar.

De fabriek in Extrema is de eerste productievestiging van Barry Callebaut in Zuid-Amerika. Het grootste gedeelte van de cacaobonen voor de productie zal geleverd worden door een verwerkingsfabriek van de producent in de Braziliaanse staat Bahia. Over drie jaar moet de fabriek in Extrema ongeveer 16.000 ton chocolade kunnen produceren. Voor het eerste jaar wordt gerekend op een productiecapaciteit van 50 procent. De nieuwe fabriek moet niet alleen melkchocolade produceren, maar ook zwarte en witte variëteiten aanbieden. Daarnaast worden ook grondstoffen geproduceerd voor industriële klanten. Barry Callebaut mikt echter vooral op de groeiende foodservice-industrie in Brazilië en leidinggevende chocoladeproducenten uit de regio. Barry Callebaut heeft daarvoor het voorbije jaar een distributie-overeenkomst gesloten met het Braziliaanse agro-concern Bunge Alimentos.

17:12 Gepost door Marcho in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Tags: brazilie, cacao, barry callebaut |  Facebook |

22-03-10

Barry Callebaut investeert in Maleisische cacaoproductie

De Belgisch-Zwiterse chocoladeproducent Barry Callebaut kijkt naar Maleisië voor alternatieve cacaoproductie. Een woordvoerder van het bedrijf zegt dat Barry Callebaut naar een jaarlijkse groei van 6 procent tot 8 procent in de chocolade-productie streeft en daarvoor op zoek moet naar alternatieve bronnen van cacaobonen. Azië is daarbij volgens de woordvoerder het belangrijkste alternatief voor de huidige productie in West-Afrika. Maleisië is de grootste cacaoproducent van Azië. Barry Callebaut onderhandelt op dit ogenblik met de Malaysian Cocoa Board over een onderzoeksproject, dat moet leiden tot een hogere kwaliteit van de cacao-bonen bij de lokale producenten. In het onderzoek zal gebruik gemaakt worden van researchers en infrastructuur van de Malaysian Cocoa Board. Azië is volgens Barry Callebaut een belangrijke groeimarkt voor de chocoladeconsumptie.

In het project is onder meer een opleiding voorzien voor de cacaoproducenten. "Daarbij zal onder meer worden aangegeven hoe het fermentatie-proces kan worden beïnvloed om de kwaliteit en de smaak van de cacao te verbeteren," aldus de woordvoerder van Barry Callebaut tegenover het magazine Confectionery News. "Dat moet uiteindelijk ook leiden tot een hoger inkomen van de cacaoboeren." Barry Callebaut zegt een proces ontwikkeld te hebben om de cacao-fermentatie te optimaliseren, waardoor het mogelijk zou zijn om een betere kwaliteit cacaobonen te bereiken. Daardoor zouden betere aroma's worden bereikt en zou het afval-niveau kunnen worden beperkt. Verder wordt er gewag gemaakt van hogere niveaus aan functionele componenten en een gemakkelijker verwerking van de grondstof.

Volgens Barry Callebaut moeten deze verbeterde productiemethodes ertoe leiden dat de Maleisische cacao dezelfde smaak kan aanbieden dan de productie in West-Afrika. Daarmee kan de Maleisische cacao volgens Barry Callebaut voldoen dan de smaakbehoefte van de consument in Europa en Noord-Amerika, die gewoon is aan de aroma's van de cacao uit West-Afrika. De Maleisische plantage Selbourne Estate zal daarbij gebruikt worden als testlaboratorium voor de verbeterde fermentatie en de implementering van de verbeterde landbouwmethodes. Meer dan twintig andere locaties werden geselecteerd voor de eerste fase van de implementatie van de nieuwe productiemethodes. Barry Callebaut verwacht dat op een periode van drie jaar 5.000 ton verbeterde cacaobonen zullen kunnen worden geproduceerd. Die zullen in de fabriek van Barry Callebaut in Port Klang worden verwerkt tot chocolade.

20:15 Gepost door Marcho in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Tags: maleisie, cacao, barry callebaut |  Facebook |

14-12-08

Barry Callebaut investeert in Brazilië

Het Zwitsers-Belgische chocoladeconcern Barry-Callebaut start met een chocoladeproductie in Brazilië. Dat heeft Patrick De Maeseneire, chief executive van het concern, bekend gemaakt. De consumptie in Brazilië begint immers op te wegen tegen de dalende markt in West-Europa. Het is volgens De Maeseneire dan ook belangrijk actieft te zijn op die groeimarkt. Er is echter nog niet beslist hoe de aanwezigheid er in praktijk zal uitzien. Het is mogelijk dat er een samenwerkingsverband wordt afgesloten met een andere producent, maar ook een overname van een lokale fabrikant behoort tot de mogelijkheden. Het is zelfs niet uitgesloten dat Barry-Callebaut in Brazilië een eigen fabriek zal bouwen. Een beslissing daarover zal volgend jaar worden genomen.

"We moeten inspelen op een aantal mogelijkheden," vertelde De Maeseneire aan de nieuwsdienst Bloomberg. "Latijns-Amerika is één van de markten waar Barry-Callebaut op dit ogenblik niet aanwezig is. Nochtans ligt de chocoladeconsumptie in Brazilië bijzonder hoog. Het Braziliaanse chocoladeverbruik is volgens de Brazilian Association of Cacao, Chocolates, Candies and Byproducts Industrieshet voorbije jaar met 15 procent gestegen. Barry-Callebaut verwerkt in Brazilië al wel cacao. De investering in de Braziliaanse chocoladeproductie zou ongeveer 12 miljoen dollar kosten. Groeimarkten in Latijns-Amerika, Oost-Europa en China blijven volgens De Maeseneire het best bstand tegen de economische crisis, terwijl de consumptie in een aantal West-Europese landen is beginnen te dalen.

De Maeseneire stelde verder nog dat de consument door de vertragende economie wel naar goedkopere chocoladeproducten overschakelt. Het duurdere marktsegement vertegenwoordigt ongeveer 25 procent van de omzet van Barry Callebaut. Dankzij de hogere prijzen, is de West-Europese consumptie in absolute waarde wel gestegen. Bij de bekendmaking van zijn derde kwartaalcijfers stelde Barry-Callebaut dat zijn winst tegenover dezelfde periode vorig jaar met 66 procent is gestegen. Het Zwitsers-Belgische bedrijf slaagde er in om een aantal contracten in de wacht te slepen bij onder meer Nestlé en Hershey. Steeds meer snoepproducenten kiezen er immers voor om chocolade in te kopen in plaats van in eigen fabrieken te investeren.

11:31 Gepost door Marcho in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Tags: brazilie, voeding, barry callebaut |  Facebook |

31-10-08

Barry Callebaut start duurzaam Afrikaans cacaoproject

De Belgisch-Zwitserse chocoladefabrikant Barry Callebaut start met een duurzaam cacaoproject in Tanzanië. Daarnaast wordt ook 30 miljoen dollar geïnvesteerd in de capaciteitsverhoging van zijn fabriek in Ivoorkust, waardoor ook extra banen worden gecreëerd. Barry Callebaut benadrukt dat deze twee projecten kaderen in een streven naar maatschappelijk verantwoord ondernemen, door producten rechtstreeks van de boeren af te nemen en ze ook lokaal te verwerken, in plaats van de cacao aan te kopen op beurzen.

"In Tanzanië worden 250.000 bomen geplant," aldus het magazine Confectionery News. "Dat gebeurt in samenwerking met de duurzame cacao-exporteur Biolands. De bomen worden aangeplant in honderd kwekerijen in dorpen in de regio Mbeya, in het zuid-westen van Tanzanië. Op dit manier willen Barry Callebaut en Biolands de bestaande cacao-plantages verjongen. Daarnaast zullen nog eens 10.000 bomen worden aangeplant om de biodiversiteit en de oogst te verhogen. In Ivoorkust heeft Barry Callebaut 30 miljoen dollar geïnvesteerd in de uitbreiding van de capaciteit van zijn fabriek in San Pedro tot 105.000 ton per jaar, net zoals honderden banen voor seizoensarbeid.

"Onze inspanningen op het vlak van sociale verantwoordelijkheid beginnen aan de start van de keten, namelijk bij de cacaotelers," aldus Patrick De Maeseneire, chief executive van Barry Callebaut. "Die sociale verantwoordelijkheid willen we doorheen de hele productieketen vasthouden." Noch Biolands, noch Barry Callebaut hebben cacaoplantages in eigendom en zijn dat naar eigen zeggen ook niet van plan. Biolands verkoopt al sinds 2000 zijn hele oogst aan Barry Callebaut, dat in april van dit jaar een aandeel van 49 procent heeft verworven in Biolands.

13:49 Gepost door Marcho in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Tags: duurzaamheid, cacao, barry callebaut |  Facebook |

28-07-08

Barry Callebaut stopt Afrikaanse consumentenactiviteiten

callets_darkChocolade-producent Barry Callebaut verkoopt Chococam uit Kameroen, zijn laatste consumentenactiviteiten in Afrika, aan het Zuid-Afrikaanse voedingsbedrijf Tiger Brands. Het Zuid-Afrikaanse bedrijf verwerft 74,7 procent van de aandelen van Chococam. De resterende 25,3 procent blijft in handen van een aantal kleinere privé-aandeelhouders. Financiële details over de verkoop werden niet vrijgegeven. Eerder al verkocht Barry Callebaut ook zijn consumentenactiviteiten in Senegal en Ivoorkust.

Barry Callebaut wil zich naar eigen zeggen vooral toeleggen op contracten voor andere merken en de producten van ingrediënten zoals cacaoboter. Chococam realiseert een omzet van 28 miljoen euro. Barry Callebaut zal volgens Patrick De Maeseneire, topman van de chocoladeproducent, echter in Kameroen aanwezig blijven met zijn dochter SIC Cacaos, waar recent nog belangrijke investeringen werden gerealiseerd. Barry Callebaut is sinds 1952 actief in Kameroen.

Onlangs had Barry Callebaut gezegd dat nieuwe contracten voor de productie van industriële cacao voor nieuwe en bestaande chocoladeproducenten ervoor gezorgd heeft dat het bedrijf toch nog een groei kon realiseren, ondanks de ongunstige wisselkoersen, hoge energieprijzen en de inflatie. Voor de eerste negen maanden van dit jaar werd een verkoop van 872.993 ton vooropgesteld. Dat is 10 procent meer dan tijdens dezelfde periode vorig jaar en meer dan drie keer de groeisnelheid van de chocolademarkt.

15:55 Gepost door Marcho in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Tags: chocolade, voeding, barry callebaut |  Facebook |

02-07-08

Barry Callebaut groeit drie keer sneller dan de markt

De Belgisch-Zwitserse chocoladeproducent Barry Callebaut heeft tijdens de eerste negen maanden van zijn boekjaar 872,993 miljoen ton chocolade verkocht. Dat is een stijging met 10 procent tegenover dezelfde periode tijdens het vorige boekjaar. Barry Callebaut zegt drie keer sneller te groeien dan de globale chocolademarkt. De chocoladeproducent is daarbij naar eigen zeggen in staat om op te tornen tegen een nadelige wisselkoersen, de gestegen grondstofprijzen en de inflatie. De omzet van Barry Callebaut bedroeg tijdens de eerste negen maanden 2,24 miljard euro. Dat is 19 procent meer dan het jaar voordien.

De cacaoprijzen zijn inmiddels gestegen tot 2.922 dollar per ton. Dat is 39,2 procent meer dan bij het begin van het jaar. Dat heeft Barry Callebaut volgens topman Patrick De Maeseneire verplicht tot een kostenbesparingsplan. "Dat zou tijdens het tweede semester moeten leiden tot een besparing van 20 miljoen Zwitserse frank, vooral door een optimalisatie van de productie, logistiek, externe consulenten en marketing," aldus De Maeseneire tegenover het magazine ConfectioneryNews. Barry Callebaut hoopt de volgende jaren zijn omzet met negen tot elf procent te kunnen opdrijven en de winst met dertien tot zestien procent te kunnen doen toenemen.

De inkomsten op de Europese markt stegen met 19,8 procent tot 1,68 miljard euro. Die groei is vooral te wijten aan de hogere cacaoprijzen en de wisselkoersen. Op het Amerikaanse continent steeg de omzet met 19,6 procent tot 415 miljoen euro, dankzij nieuwe outsourcing contracten, vooral vanwege de Amerikaanse chocolade-gigant Hershey en nieuwe klanten. In Azië en de rest van de wereld bleef de omzet nagenoeg constant op 143 miljoen euro. Dat is te wijten aan de verkoop van de Ivoriaanse dochter SN Chcodi en de Senegalese groep Chocosen.

15:38 Gepost door Marcho in Algemeen | Permalink | Commentaren (1) | Tags: chocolade, barry callebaut |  Facebook |