27-02-11

Nederlander is biologische consument uit dierenliefde

Het welzijn van de dieren is in Nederland de belangrijkste motivatie om biologisch te gaan eten. Dat is de conclusie van een rapport van het onderzoeksbureau TNS Nipo. Daarmee vormt Nederland volgens de onderzoekers een unicum in Europa. In de andere landen is immers gezondheid de belangrijkste motivatie om te kiezen voor biologische producten. Daarna volgen een betere smaak en het welzijn voor het milieu als belangrijkste redenen om voor biologische voeding te kiezen.

De onderzoekers stellen dat 42 procent van de Nederlanders gevoelsmatig voorstander is van biologische voeding, maar kan er nog altijd niet gesproken worden over een gewoontegedrag. Dat geldt trouwens ook voor de andere Europese landen. "Duitsers en Italianen blijken de frequentste consumenten van biologisch voedsel te zijn," aldus het webmagazine Marketingonline.nl. "Meer dan een kwart van de Duitsers en Italianen consumeert biologische producten op een wekelijkse basis. Nederland komt helemaal achteraan met 20 procent."

Voor Europeanen is prijs de grootste barrière voor het eten van biologische producten. Een groter aanbod en betere beschikbaarheid zouden ook meer mensen aansporen om biologische producten te gebruiken. In Nederland zegt 81 procent van de biologische consumenten vaker naar organische producten te zullen grijpen als de prijzen van biologisch voedsel naar beneden zouden aan. Een groter aanbod zou bijna een kwart van de Nederlanders aanzetten om vaker voor biologische producten te kiezen.

13:26 Gepost door Marcho in Actualiteit | Permalink | Commentaren (0) | Tags: biologisch, nederland |  Facebook |

06-11-07

Biologische kip is ongezonder

Biologische kippen zijn ongezonder dan kippen uit de bio-industrie. Dat blijkt uit een onderzoek van het ministerie van landbouw van de Duitse deelstaat Beieren. Het pluimvee dat vrij rondloopt blijkt vatbaarder voor ziektes. Hennen in legbatterijen hebben volgens de onderzoekers gemiddeld een aanzienlijk langer en gezonder leven. Eerder had de Duitse Stiftung Warentest ook al gezegd dat biologisch helemaal niet lekkerder smaakt.

Het pluimvee dat buiten rondloopt, is volgens het Duits onderzoek aan veel meer ziektekiemen blootgesteld die infecties kunnen veroorzaken. Biologische boeren moeten daarom veel meer antibiotica en vaccins gebruiken. Dat heeft volgens het Beierse landbouwministerie niet alleen gevolgen voor de gezondheid van de dieren, maar ook voor de kwaliteit van de eieren.

Uit eerder onderzoek was al gebleken dat het sterftecijfer bij biologische kippen 30 procent hoger ligt dan bij hun gekooide soortgenoten. Scharrelkippen komen tussen biologische kippen en legbatterijkippen in. De studie zegt ook dat kippen die vrij rondlopen evenmin een stressvrijer leven hebben. De dieren zouden volgens de onderzoekers zelfs een sterkere neiging tot kannibalisme vertonen.

Meer nieuws over voeding

12:04 Gepost door Marcho in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Tags: voeding, biologisch, kip, legbatterij |  Facebook |

15-10-07

Ei meest populaire biologisch product

Eieren zijn de best verkochte producten uit de biologische sector. Dat blijkt uit een onderzoek van Biologica, de Nederlandse ketenorganisatie voor biologische landbouw en voeding. Er werden tijdens de eerste helft van dit jaar in Nederland 30 procent meer biologische eieren verkocht. Daardoor werd een marktaandeel bereikt van 5,1 procent tegenover de klassieke producten. Dat is het hoogste cijfer van alle biologische producten.

De Nederlandse consument gaf in de eerste helft van dit jaar 258,1 miljoen euro uit aan biologische producten. “Dat is een stijging met 15,5 procent tegenover dezelfde periode vorig jaar,” aldus het magazine Distrifood. “Volgens Biologica stijgt de biologische omzet bijna twee keer zo veel als de omzet in de totale markt. Het marktaandeel van biologisch komt hiermee uit op 2,0 procent, tegenover 1,9 procent vorig jaar.”

Vooral biologische eieren deden het volgens Biologica erg goed in de eerste helft van dit jaar. De omzet steeg met 30 procent tot een marktaandeel van 5,1 procent. Ook dagverse biologische zuivel – exclusief kaas en boter – haalden eveneens een omzetstijging met ongeveer 30 procent. De groei situeert zich volgens het onderzoek in alle verkoopskanalen. Bij discounters zoals Aldi en Lidl werd zelfs een stijging met 40 procent genoteerd.

De grootste verkoopkanalen blijven de supermarkten en de speciaalzaken. Die zijn goed voor ongeveer 86 procent van alle bestedingen.

16:10 Gepost door Marcho in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Tags: natuurvoeding, voeding, biologisch, eieren |  Facebook |