28-07-09

Kritiek op superzwaar bier Schotse brouwerij

tokioDe Schotse brouwerij BrewDog heeft heel wat kritiek gekregen na de lancering van zijn Tokyo-biermerk. Het bier heeft een alcoholgehalte van 18,2 procent. Daarmee is Tokyo het sterkste bier van Groot-Brittannië. Een fles van 33 centiliter Tokyo omvat daarmee zes eenheden alcohol. Dat is twee keer zoveel als de aanbevolen maximum dosis. Volgens de organisatie Alcohol Focus Scotland maakt BrewDog zich met het nieuwe bier schuldig aan onverantwoord gedrag. Volgens de brouwerij zelf zal het bier daarentegen een hulpmiddel kunnen worden in de strijd tegen de zogenaamde binge-drinking cultuur. BrewDog kreeg vorig jaar al heel wat kritiek toen het een Tokyo-versie van 12 procent op de markt bracht.

Bij de productie van Tokyo wordt gebruik gemaakt van jasmijn, veenbessen, malt en Amerikaanse hop, waarbij champagne-gist wordt aan toegevoegd om het hoge alcoholgehalte te bereiken. Voor één fles Tokyo zal 9,99 pond sterling moeten betaald worden. "Het bier is zo sterk en smaakvol dat de consument er minder van drinkt," aldus James Watt, oprichter van BrewDog, tegenover de Britse krant The Telegraph. "Op die manier wordt het bier een middel om het binge-drinking tegen te gaan en leveren wij een bijdrage tot het promoten van verantwoord drankgebruik. Massabieren hebben zo weinig smaak dat men ertoe verleid wordt om er grote hoeveelheden van te drinken."

Jack Law, chief executive van Alcohol Focus Scotland, wijst er echter op dat zware bieren evenveel schade kunnen toebrengen aan de gezondheid als overmatig drinken. "BrewDog zit er compleet naast wanneer ze denken dat hun zware bier de Schotse alcoholproblemen zal helpen oplossen," benadrukte hij. Law wijst er daarbij op dat Schotland met nog nooit eerder geziene sociale problemen en gezondheidszorgen wordt geconfronteerd die te maken hebben met alcoholgebruik. Woordvoerders van de British Liver Trust benadrukken dat binge-drinkers zo snel mogelijk dronken willen worden en dat Tokyo daarbij alvast een stevige basis vormt om vanuit te starten. BrewDog heeft een gelimiteerde voorraad van drieduizend flessen op de markt gebracht.

19:25 Gepost door Marcho in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Tags: horeca, tokyo, brewdog |  Facebook |