18-03-08

Peru stapt over op aardappelbrood

In Peru zijn de militairen begonnen met het eten van brood op basis van aardappelen, die ter plaatse worden geteeld. Daarmee wil de overheid de hoge kostprijs van geïmporteerd graan opvangen. Dat heeft Antero Flores-Araoz, de Peruviaanse minister van landsverdediging gemeld. Door de gestegen graanprijzen, is het brood in Peru volgens de overheid het voorbije jaar 40 procent duurder geworden.

“In Peru wordt er geen graan verbouwd en dus moet het worden geïmporteerd, terwijl het met de dag duurder wordt,” aldus minister Flores-Araoz. De graanprijzen zijn in Peru op één jaar tijd met 35 procent gestegen tot 1,27 dollar per kilogram. Niet alleen in het leger, maar ook in de Peruviaanse gevangenissen en vele openbare scholen wordt voortaan aardappelbrood op tafel gezet.

Het magazine Forbes wijst erop dat het overschakelen op aardappelen weinig invloed zal hebben op de Peruviaanse inflatie, die op dit ogenblik op 4,8 procent per jaar ligt. “Maar Peru wil het gebruik van de aardappel promoten,” aldus het magazine. “Die wordt immers geteeld in de arme berggebieden en kan daar de tewerkstelling aanzwengelen.” Een Peruviaans staatsbedrijf produceert nu 12.000 broden per dag. Die bestaan uit één derde aardappelmeel en tweederde uit traditionele brooddeeg.

De Peruviaanse economie heeft het voorbije jaar een groei van 9 procent gekend. Dat is het negende groeijaar op rij, maar de inflatie is ook van 3,9 procent naar 4,8 procent gesegen. De grootste prijsstijgingen werden opgetekend voor brandstoffen en voedingsproducten, die sinds maart vorig jaar 7,8 procent duurder zijn geworden. Uit een onderzoek blijkt dat tweederde van de Peruviaanse bevolking zegt de invloed van de inflatie in zijn dagelijks leven te ondervinden.

Meer over voeding en drank

11:49 Gepost door Marcho in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Tags: peru, voeding, brood, aardappel |  Facebook |