17-03-12

Consument koppelt fairtrade onterecht aan gezondheid

Een groot gedeelte van de consumenten is ervan overtuigd dat producten met een labels van biologische productie, locale herkomst of fairtrade ook minder calorieën bevatten. Dat is de conclusie van een onderzoek van wetenschappers aan de University of Michigan. Hetzelfde effect bleek ook op te treden bij voedingsmiddelen met gezondheidsclaims. De onderzoekers stelden vast dat vele consumenten denken veel mensen dat producten met minder vet of cholesterol of extra vezels ook minder calorieën bevatten.

"Sociaal ethische claims op verpakkingen kan onterecht de perceptie creëren dat voedingsproducten minder calorieën bevatten, waardoor een grotere consumptie wordt gepromoot," merkt Norbert Schwarz, professor markting aan de Ross School of Business van de University of Michigan, op. "Door het grotere bewustzijn rond de problematiek van overgewicht en obesitas worden op verpakkingen van voedingsproducten meer ethische claims opgemerkt, wat bij consumenten de perceptie zou kunnen creëren dat de voeding gezonder is dan in werkelijkheid het geval is."

"De ethische acties van bedrijven hebben weinig te maken met de voedingswaarde van hun producten, maar kan toch een impact hebben op de gezondheidsperceptie bij de consument," voeren de onderzoekers nog aan. "Sociaal ethische claims kunnen op die manier onterecht ook gezondheidsclaims toegemeten krijgen, waardoor een grotere consumptie van producten met een lage voedingswaarde of ongezonde effecten zou kunnen worden gepromoot."
          

14:36 Gepost door Marcho in Actualiteit | Permalink | Commentaren (0) | Tags: gezondheid, fairtrade, marketing |  Facebook |

13-04-11

Fairtrade heeft nog veel groeimogelijkheden op Amerikaanse markt

De Noord-Amerikaanse voedingsindustrie heeft tot nu toe de groeimogelijkheden van de fairtrade-markt nauwelijks aangeboord. De sector mag nog voor een relatief grote periode dan ook rekenen op een dubbelcijferige groei. Dat zegt de certificerings-organisatie Fair Trade. Het voorbije werd in de Verenigde Staten voor fairtrade-huishoudproducten een toename met 24 procent opgetekend en volgens Fair Trade zal dat groeitempo minstens nog twee tot drie jaar kunnen worden aangehouden.

"Men mag niet vergeten dat er vanuit een bijzonder lage basis wordt vertrokken, terwijl er tegelijkerheid heel wat initiatieven rond fairtrade worden opgezet," merkt Cate Baril, director business development bij de Amerikaanse divisie van Fair Trade, op tegenover het webmagazine Foodnavigator.com. "Daaruit mag afgeleid worden dat er nog belangrijke groeimogelijkheden zijn, rekening met de potentiële waaier aan ingrediënten die vanuit ontwikkelingslanden kunnen worden aangeboden."

Cate Baril merkt dan ook op dat een hele reeks nieuwe gecertificeerde producten dit jaar op de markt zullen worden gebracht. "Onder meer wordt er gekeken naar kokos-producten en bananen, waardoor een hele reeks gecertificeerde babyvoeding, yoghurt, snoep en roomijs binnenkort tot de mogelijkheden zouden kunnen behoren," voert Baril aan. Er wordt wel aan toegevoegd dat het publiek nog steeds sceptisch staat tegenover het engagement van de grote merken ten opzichte van fairtrade-producten.

20:09 Gepost door Marcho in Actualiteit | Permalink | Commentaren (0) | Tags: fairtrade |  Facebook |

09-12-10

Minimum prijs moet Fairtrade-telers beschermen

Begin volgend jaar wordt voor organische cacao onder het label Fairtrade een nieuwe minimumprijs ingevoerd. Dat moet volgens Fairtrade een veiligheidsnet bieden voor de telers tegen de blijvende volatiliteit in de sector. Begin volgend jaar wordt voor Fairtrade-cacao een minimumvergoeding van 2.300 dollar per ton vastgelegd. Dat heeft de Fairtrade Labelling Organizations International (FLO) bekend gemaakt. Bovendien zullen organische cacao-telers voor elke ton verkochte producten een premie van 200 dollar ontvangen om te investeren in hun productie of gemeenschaps-projecten. Die premie bedroeg tot nu toe 150 dollar per ton.

"De Fairtrade-normen eisen dat klanten de organisaties van de cacao-telers tenminste de geldende marktprijzen betalen," merken vertegenwoordigers van Fairtrade op. "Op dit ogenblik liggen de prijzen in de cacao-markt relatief hoog, maar een minimumgrens is cruciaal wanneer de prijzen dalen. Met het nieuwe systeem zijn de telers gegarandeerd dat ze tenminste een basisprijs krijgen voor hun oogsten." Er wordt aan toegevoegd dat de minimumprijzen voor organische cacao hoger ligt dan voor niet-organische variëteiten. De productiekosten voor een organische teelt liggen immers merkelijk hoger. In oktober werd aangekondigd dat de minimumprijs voor conventionele Fairtrade-cacao vanaf volgend jaar zou worden opgetrokken tot 2.000 dollar per ton.

Op dit ogenblik zijn er erkende organische cacao-producenten actief in de Caraïben en Latijns-Amerika. Organische Fairtrade-cacao komt onder meer uit de Dominikaanse Republiek, Belize, Honduras, Columbia, Peru, Ecuador en Bolivië. Er wordt aan toegevoegd dat Fairtrade voor cacaoboeren in Latijns-Amerika een belangrijke stimulans is gebleken om over te stappen op organische productie. "De meeste producenten-organisaties in Latijns-Amerika hebben inmiddels een organische erkenning," wordt er opgemerkt. "Meestal werden de producenten lid van Fairtrade, waarna ze hun activiteiten konden uitbouwen tot een bepaald niveau, vooraleer over te stappen op organische teelten."

17:49 Gepost door Marcho in Actualiteit | Permalink | Commentaren (0) | Tags: cacao, fairtrade |  Facebook |

05-05-09

Europese Commissie wil fairtrade verder aanmoedigen

Fairtrade moet verder worden aangemoedigd. Dat zegt de Europese Commissie, die benadrukt dat deze sector belangrijk blijft voor duurzame ontwikkeling. Daarbij wordt opgemerkt dat de Europese fairtrade-markt sinds het eind van het voorbije decennium zeventigvoudig is gegroeid. In de retailmarkt zou de Europese fairtrade-markt nu ongeveer 1,5 miljard euro waard zijn. De Europese Commissie stelt dat ook de economische crisis multinationale bedrijven er niet van weerhoudt om verder samenwerkingsprogramma's op te zetten met fairtrade-projecten of zelf duurzame programma's op te zetten. Er moeten volgens de Europese Commissie standaarden verder worden uitgewerkt voor private fairtrade-projecten.

"Het is belangrijk dat consumenten, bedrijven en overheden goed-geïnformeerde beslissingen kunnen nemen op het vlak van fairtrade-producten," aldus Catherine Ashton, Europees Commissaris voor handel, tegenover het magazine Food & Drink Europe. "De Europese Commissie zal zijn inspanningen om fairtrade te ondersteunen, verder blijven zetten, gezien hun grote mogelijkheden om bij te dragen tot duurzame ontwikkeling." Daarbij wordt erop gewezen dat het Fairtrade Certification Mark, het onafhankelijke controlelabel voor fairtrade, met succes werd geïmplementeerd. Ashton stelt ook dat fairtrade aan populariteit blijft winnen, ondanks de budgetbeperkingen bij de consument.

Catherine Ashton stelt dat het bewustzijn over fairtrade bij de Britse consumenten vorig jaar 70 procent bedroeg, terwijl dat in het begin van dit decennium amper 12 procent was. In Frankrijk werd daarbij een stijging opgetekend van 9 procent naar 74 procent. Volgens Ashton heeft 60 procent tot 70 procent van alle fairtrade-handel plaats in Europa. De Europees Commissaris stelt dat er echter blijvende nadruk moet worden gelegd op de problematiek van verantwoordelijkheid en solidariteit en er verder moet gewerkt worden aan standaarden om particuliere fairtrade-initiatieven te evalueren. Daarbij moet volgens haar de reële impact van fairtrade kunnen gemeten worden.

18:19 Gepost door Marcho in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Tags: europese commissie, fairtrade |  Facebook |

18-11-08

Ethische consumptie blijft pijler fairtrade

Het fairtrade-fenomeen profiteert van de trend naar duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen. Fairtrade kan de geloofwaardigheid van bedrijven dan ook gevoelig verhogen. Dat zegt Amarjit Sahota, directeur van het onderzoeksbureau Organic Monitor. Het hanteren van fairtrade-praktijken toont aan dat bedrijven handelen als een goed huisvader die zijn toeleveranciers op een eerlijke manier bejegent en sociale gemeenschappen in ontwikkelingslanden ondersteunt. Ethische consumptie blijft de drijvende kracht aan de groei in fairtrade.

"Fairtrade geeft producenten een vaste prijs die hen uit de armoede kan opheffen en hen aanzet om ecologische productieprocessen te gebruiken," aldus Sahota tegenover het online magazine FoodNavigator. "Dat zorgt zou een hechte link met duurzaamheid. Er zijn dan ook steeds meer bedrijven die de nadruk leggen op duurzaamheid en rapporten uitgeven rond hun sociale en milieubetrokken intiatieven. Organische ontwikkeling en fairtrade vormen de sleutelonderdelen van dergelijke initiatieven."

Een groot aantal producten heeft echter nog altijd geen fairtrade-norm, maar producenten proberen dat op te vangen door aan te voeren dat hun producten en verpakkingen met ingrediënten van fairtrade zijn vervaardigd. Verder stelt Sahota dat het slechte economische klimaat weliswaar druk zet op de bestedingsmogelijkheden, maar hij verwacht toch niet dat de hoger opgeleide consument hun aankopen aan fairtrade zullen handhaven. "Ze beseffen dat ze daarmee producenten in ontwikkelingslanden kunnen helpen," voert hij aan.

De Verenigde Staten vormden vorig jaar met een omzet van ongeveer één miljard dollar de grootste fairtrade-markt van de wereld. Dat vertegenwoordigde een groei met 72 procent. Volgens Organic Monitor zal tegen 2011 een omzetverdubbeling tot twee miljard dollar kunnen worden genoteerd. Op dit ogenblik zijn dranken zoals thee en koffie Amerikaans marktleider op het gebied van fairtrade, maar Sahota verwacht dat die positie echter zal overgenomen worden door fairtrade vruchten, honing en rijst, zoals dat ook al in Europa het geval is.

De groei van fairtrade wordt volgens Sahota nog altijd gedragen door een ethische consumptie, naarmate shoppers zich meer bewust worden van de fairtrade principes en goederen kopen die producenten in ontwikkelingslanden ondersteunen. Maar een steeds grotere groep koopt volgens hem ook fairtrade uit het oogpunt van duurzaamheid.

20-03-08

Fairtrade wint steeds aan populariteit

De verkoop van fairtrade-producten kent wereldwijd een exponentionele groei. Dat blijkt uit een rapport van het onderzoeksbureau Datamonitor. Vooral consumenten in Europa, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw Zeeland kopen volgens de onderzoekers sinds vijf jaar steeds meer duurzame producten. Vooral fairtrade-drankenproducten blijken volgens de onderzoekers goed in de markt te liggen.

Uit het rapport komt naar voor dat van alle Europeanen de Engelse consument het meest besteedt aan fairtrade-producten. Het voorbije jaar gaven zij 508,3 miljoen euro uit aan fairtrade. Dat is 8,36 euro per hoofd van de bevolking. Daarna volgt Frankrijk met 195 miljoen euro of 3,21 euro per inwoner. Duitsland staat op een derde plaats met 127,4 miljoen euro en 1,54 euro per inwoner.

De onderzoekers stellen dat verwacht mag worden dat de Engelse markt voor fairtrade-producten tegen 2012 een omzet zal realiseren van 1,03 miljard euro. Met een omzet van 585.9 miljoen euro blijven de Verenigde Staten de belangrijkste markt in de fairtrade-sector. “De laagste cijfers worden gehaald in Italië, Spanje, Nieuw-Zeeland en Japan,” aldus het magazine Marketing Online.

Consumenten zullen volgens Datamonitor steeds vaker merken kiezen voor producten die actief een verschil maken, op een transparante en geloofwaardige manier. “Bezorgdheid om het milieu en klimaatveranderingen helpen de fairtrademarkt groeien,” aldus de onderzoekers. “Consumenten denken meer na over de gevolgen van hun acties, onder meer door milieurampen als orkaan Katrina, de droogte in Australië en de overstromingen in Groot Brittannië.”

Fairtradeproducten voldoen volgens Datamonitor zowel aan sociale- als milieustandaarden. “Ze helpen de lokale producenten en hebben weinig impact op het milieu,” aldus de onderzoekers. “Een andere belangrijke driver is de zoektocht van de consument naar de authenticiteit van dit soort producten. Fairtrade labeling komt hem hierin tegemoet.”

22:51 Gepost door Marcho in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Tags: fairtrade |  Facebook |