31-03-10

McDonald's opent Chinese Hamburger University

De Amerikaanse restaurantketen McDonald's opent in de Chinese stad Shanghai een Hamburger University. Bedoeling van het initiatief is het opleiden van een nieuwe generatie van managers. McDonald's wil daarmee inpikken op de trend waarbij steeds meer bedrijven inspanningen doen om Chinees talent op te leiden en te behouden. De Hamburger University wil daarbij een marktleider zijn in de hogere opleiding van ambitieuze Chinese managers. De Chinese vestiging is wereldwijd de zevende Hamburger University van McDonald's. In het Chinese project is een bedrag van 250 miljoen dollar geïnvesteerd. McDonald's vereist dat regionale afdelingen worden geleid door managers die een opleiding hebben genoten aan een Hamburger University. Er was al een Hamburger University in Hong Kong, maar die wordt overgeheveld naar Shanghai.

"China vormt wereldwijd de snelst groeiende markt voor McDonald's," aldus het persbureau Associated Press. "Tim Fenton - president Asia-Pacific, Midden-Oosten en Afrika bij McDonald's - stelt dat de informele restaurant-markt in China op dit ogenblik een waarde heeft van ongeveer 300 miljard dollar, maar elke jaar met 10 procent groeit. In de Verenigde Staten wordt die groei geraamd op amper 2 procent op 3 procent. Fenton voegt er aan toe dat het strategische belang van China voor McDonald's de restaurantketen ertoe gebracht heeft om zijn nieuwe Hamburger University in Shanghai te openen." Er wordt aan toegevoegd dat steeds meer buitenlandse bedrijven zich erop toeleggen om lokale managers op te leiden. Het grote probleem daarbij is om die medewerkers ook te behouden, want jong en ambitieus personeel zoekt snel elders naar betere opportuniteiten.

Joni Bessler, consulent bij het adviesbedrijf Booz, stelt dat bedrijven betere opportuniteiten moeten bieden om getalenteerde werknemers aan zich te binden. "Er is absoluut innovatie nodig om mensen langer dan twee jaar te doen blijven," merkt Bessler op tegenover Associated Prees. Uit een onderzoek van de American Chamber of Commerce blijkt dat multinationals hun strategieën aan het veranderen zijn om zich te kunnen aanpassen aan de stijgende kosten en het hogere personeelsverloop. McDonald's is twintig jaar actief in China. De keten heeft er op dit ogenblik meer dan 60.000 werknemers in meer dan 1.100 restaurants. Over twee tot drie jaar wil McDonald's op het Chinese vasteland 2.000 vestigingen hebben. De nieuwe Hamburger University wil de volgende vijf jaar ongeveer 5.000 managers opleiden.

10:52 Gepost door Marcho in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Tags: china, mcdonald, hamburger university |  Facebook |