24-08-09

Jamie Olivier wil uitbreiden op de Aziatische markt

De Britse televisiekok Jamie Oliver wil in Hong Kong een vestiging openen van zijn keten Jamie's Italian Casual Eatery. Nadien zouden ook nieuwe vestigingen in Singapore en Japan op het programma staan. De vestiging in Hong Kong zou daarbij gebruikt worden als een basis voor training, logistiek en financiering. Volgens Kevin Bacon, managing director van Jamie's Italian, past het concept van de keten in elke belangrijke stad van de wereld. Een aantal grote chefs, zoals Alain Ducasse en Joel Robuchon, hebben de voorbije jaren vestigingen geopend in Hong Kong. De meeste van die ketens mikken echter op de hoger prijsklasse, met menu's van minstens 130 euro. Jamie's Italian richt zich naar eigen zeggen echter op een breder publiek.

14:02 Gepost door Marcho in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Tags: horeca, jamie olivier |  Facebook |