14-02-14

Kortingsbonnen promoten vooral ongezonde voeding

Kortingsbonnen kunnen in de supermarkt vooral worden gelinkt aan junkfood en ongezonde dranken. Dat is de conclusie van een onderzoek van wetenschappers aan de University of California naar duizend online coupons die door zes grote Amerikaanse retailconcerns het voorbije jaar aan de consumenten werden aangeboden. Het grootste gedeelte van de coupons verwees volgens de onderzoekers naar snacks, snoep en desserts (25 procent), gevolgd door bevroren maaltijden en andere voorbereide voedingsproducten (14 procent). De onderzoekers merken op dat vooral de armere bevolkingsgroepen op die manier weinig mogelijkheden krijgen om gezonde voedingskeuzes te maken.

“Het gebruik van coupons om het voedingsbudget terug te schroeven dreigt een negatieve impact te hebben op de gezondheid,” merkt onderzoeksleider Hilary Seligman, professor epidemiologie aan de University of California, op. “Slechts weinige aanbiedingen hebben betrekking op mager vlees en zuivelproducten of verse groenten en fruit. Eerder al werd aangetoond dat lagere prijzen de consument aanzetten tot extra aankopen. Dat geldt ook voor junkfood dat met coupons goedkoper wordt aangeboden.” De onderzoekers stelden vast dat slechts 3 procent van de coupons betrekking hadden of vers, bevroren of ingeblikte groenten en fruit, terwijl slechts 4 procent betrekking had op melk, eieren of yoghurt. Amper 1 procent verwees naar onbewerkte vleesproducten.

Marion Nestle, professor voedingskunde aan de New York University, merkte op verbaasd te zijn van het beperkte aandeel van gezonde producten in het coupon-aanbod. “Consumenten mogen echter niet vergeten dat de winkels van de coupons gebruik maken om klanten aan te trekken,” merkte ze op. “Verwerkte voedingsproducten bieden de winkels de grootste winstmarges en meestal werden met de producenten afspraken gemaakt voor de promoties. Coupons vormen een onderdeel van marketing en niet van het gezondheidsbeleid.” Seligman waarschuwt echter dat lage inkomens vaak op coupons terugvallen om hun voedingsbudget binnen de perken te kunnen houden en dan ook vooral de consumptie aan ongezonde voedingsproducten dreigt opgedreven te worden.

Lees Verder

11:43 Gepost door Marcho in Actualiteit | Permalink | Commentaren (0) | Tags: kortingsbon, voeding |  Facebook |