06-05-12

Amerikaanse keuken wordt meer Latijns getint

Het eetpatroon in de Verenigde Staten ondervindt steeds meer Latino-Amerikaanse invloeden en marketeers moeten zich bewust zijn van dat fenomeen indien ze hun marktpositie willen behouden of versterken. Dat is de conclusie van een onderzoek van analist NPD Group. Darren Seifer, onderzoeker bij NPD Group, voert aan dat er niet moet worden getwijfeld of de Latino-Amerikaanse groep de nationale consumptietrends gedurende de volgende tien jaar zullen sturen.

"Latino-Amerikanen vertegenwoordigen op dit ogenblik 16 procent van de totale bevolking van de Verenigde Staten," merkt het webmagazine Foodnavigator op. "Uit ramingen blijkt dat die bevolkingsgroep dit decennium een aangroei van 34 procent zal kennen. Die groeiende bevolkingsgroep, gekoppeld aan heel specifieke eetpatronen, blijkt duidelijk een invloed beginnen uit te oefenen op de voedselvoorkeur van de totale Amerikaanse bevolking."

"Marketeers moeten niet alleen een inzicht trachten te verwerven in het gedrag van de Latino-Amerikaanse bevolkingsgroep, maar ook in de tradities die er worden gehanteerd aan de eettafel," stipt Darren Seifer nog aan. Onder meer blijken Latino-Amerikanen bij het ontbijt meer eieren te consumeren dan de rest van de Amerikaanse bevolking. Ook zouden Latino-Amerikanen minder geïnteresseerd zijn om hun brood te toasten. Verder blijken Latino-Amerikanen ook een grotere voorkeur te hebben voor rijst, ten nadele van alle andere bijgerechten.

Lees Verder

10:54 Gepost door Marcho in Actualiteit | Permalink | Commentaren (0) | Tags: voeding, latino |  Facebook |

29-03-11

Verenigde Staten tellen meer dan 50 miljoen Latino-Amerikanen

De Latino-populatie in de Verenigde Staten met 43 procent toegenomen. Er wonen nu 50,5 miljoen Latino-Amerikanen. Daarmee vertegenwoordigt deze groep 16,3 procent van de totale Amerikaanse bevolking. Dat blijkt uit cijfers van het Pew Hispanic Center. Blanken vertegenwoordigen met 196,8 miljoen inwoners nog altijd 64 procent van de totale Amerikaanse bevolking. De blanke Amerikaanse bevolking nam op één decennium toe met ongeveer 1 procent.

De Afro-Amerikaanse bevolking groeide tijdens diezelfde periode met 11 procent aan tot 37,7 miljoen inwoners. Deze groep vormt ongeveer 12 procent van de totale Amerikaanse bevolking. Daarnaast werden er ook 14,5 miljoen Aziatisch-Amerikanen geteld. Deze groep kende een groei met 43 procent en vertegenwoordigt nu ongeveer 5 procent van de totale Amerikaanse bevolking. Er wordt aan toegevoegd dat etnische minderheden 91,7 procent vertegenwoordigen van de totale Amerikaanse bevolkingsaangroei.

Er wordt wel opgemerkt dat de groei van de Latino-populatie wel is vertraagd tegenover de vorige decennia. In de jaren tachtig werd nog een groei met 53 procent opgetekend en in de jaren negentig met 58 procent. Onder de zeventien jaar vertegenwoordigt de Latino-populatie 23,1 procent van de totale Amerikaanse bevolking. De onderzoekers voegen er aan toe dat de Latino-bevolking vooral geconcentreerd is in de staten California, Colorado, Florida, Illinois, New Mexico, New Jersey, New York en Texas. Daar woont nog altijd 76 procent van de totale Amerikaanse Latino-bevolking.

19:21 Gepost door Marcho in Actualiteit | Permalink | Commentaren (0) | Tags: latino, verenigde staten |  Facebook |

23-02-11

Amerikaanse latinos hebben achterstand in technologiegebruik

In de Verenigde Staten blijkt er een belangrijke kloof te bestaan in het technologiegebruik tussen blanken en latinos. Dat is de conclusie van een onderzoek van het Pew Research Center. Daarbij wordt opgemerkt dat internet, breedband en mobiele telefonie bij latinos een lagere penetratie kennen dan bij de blanke bevolking. Er wordt aan toegevoegd dat latinos op het gebied van breedband ook een achterstand hebben tegenover Afro-Amerikanen, maar hetzelfde niveau hebben op het gebied van internet en mobiele telefonie.

De onderzoekers stellen dat vorig jaar 65 procent van de Latino-Amerikanen en 66 procent van de Afro-Amerikanen gebruik maakten van het internet. Bij blanke Amerikanen steeg dat echter tot 77 procent. Op het gebied van breedband halen blanke Amerikanen echter een score van 65 procent, tegenover 52 procent bij de Afro-Amerikanen en 45 procent bij Latino-Amerikanen. Ook bleek 85 procent van de blanke Amerikanen een mobiele telefoon te beschikken, tegenover 79 procent bij de Afro-Amerikanen en 78 procent bij de Latino-Amerikanen.

Het Pew Research Center merkt op dat Latino-Amerikanen in het algemeen een lager opleidingsniveau en een lager inkomen hebben dan blanken. "Wanneer deze factoren worden weggefilterd, wordt de kloof op het gebied van technologiegebruik echter helemaal gedicht," merken de onderzoekers op. "Blanken en latinos met dezelfde socio-economische karakteristieken vertonen een gelijkaardig patroon in het gebruik van technologie." Er wordt wel opgemerkt dat latinos vaker uitsluitend een mobiele internetverbinding hebben dan blanken.