06-11-07

Biologische kip is ongezonder

Biologische kippen zijn ongezonder dan kippen uit de bio-industrie. Dat blijkt uit een onderzoek van het ministerie van landbouw van de Duitse deelstaat Beieren. Het pluimvee dat vrij rondloopt blijkt vatbaarder voor ziektes. Hennen in legbatterijen hebben volgens de onderzoekers gemiddeld een aanzienlijk langer en gezonder leven. Eerder had de Duitse Stiftung Warentest ook al gezegd dat biologisch helemaal niet lekkerder smaakt.

Het pluimvee dat buiten rondloopt, is volgens het Duits onderzoek aan veel meer ziektekiemen blootgesteld die infecties kunnen veroorzaken. Biologische boeren moeten daarom veel meer antibiotica en vaccins gebruiken. Dat heeft volgens het Beierse landbouwministerie niet alleen gevolgen voor de gezondheid van de dieren, maar ook voor de kwaliteit van de eieren.

Uit eerder onderzoek was al gebleken dat het sterftecijfer bij biologische kippen 30 procent hoger ligt dan bij hun gekooide soortgenoten. Scharrelkippen komen tussen biologische kippen en legbatterijkippen in. De studie zegt ook dat kippen die vrij rondlopen evenmin een stressvrijer leven hebben. De dieren zouden volgens de onderzoekers zelfs een sterkere neiging tot kannibalisme vertonen.

Meer nieuws over voeding

12:04 Gepost door Marcho in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Tags: voeding, biologisch, kip, legbatterij |  Facebook |