31-03-10

McDonald's opent Chinese Hamburger University

De Amerikaanse restaurantketen McDonald's opent in de Chinese stad Shanghai een Hamburger University. Bedoeling van het initiatief is het opleiden van een nieuwe generatie van managers. McDonald's wil daarmee inpikken op de trend waarbij steeds meer bedrijven inspanningen doen om Chinees talent op te leiden en te behouden. De Hamburger University wil daarbij een marktleider zijn in de hogere opleiding van ambitieuze Chinese managers. De Chinese vestiging is wereldwijd de zevende Hamburger University van McDonald's. In het Chinese project is een bedrag van 250 miljoen dollar geïnvesteerd. McDonald's vereist dat regionale afdelingen worden geleid door managers die een opleiding hebben genoten aan een Hamburger University. Er was al een Hamburger University in Hong Kong, maar die wordt overgeheveld naar Shanghai.

"China vormt wereldwijd de snelst groeiende markt voor McDonald's," aldus het persbureau Associated Press. "Tim Fenton - president Asia-Pacific, Midden-Oosten en Afrika bij McDonald's - stelt dat de informele restaurant-markt in China op dit ogenblik een waarde heeft van ongeveer 300 miljard dollar, maar elke jaar met 10 procent groeit. In de Verenigde Staten wordt die groei geraamd op amper 2 procent op 3 procent. Fenton voegt er aan toe dat het strategische belang van China voor McDonald's de restaurantketen ertoe gebracht heeft om zijn nieuwe Hamburger University in Shanghai te openen." Er wordt aan toegevoegd dat steeds meer buitenlandse bedrijven zich erop toeleggen om lokale managers op te leiden. Het grote probleem daarbij is om die medewerkers ook te behouden, want jong en ambitieus personeel zoekt snel elders naar betere opportuniteiten.

Joni Bessler, consulent bij het adviesbedrijf Booz, stelt dat bedrijven betere opportuniteiten moeten bieden om getalenteerde werknemers aan zich te binden. "Er is absoluut innovatie nodig om mensen langer dan twee jaar te doen blijven," merkt Bessler op tegenover Associated Prees. Uit een onderzoek van de American Chamber of Commerce blijkt dat multinationals hun strategieën aan het veranderen zijn om zich te kunnen aanpassen aan de stijgende kosten en het hogere personeelsverloop. McDonald's is twintig jaar actief in China. De keten heeft er op dit ogenblik meer dan 60.000 werknemers in meer dan 1.100 restaurants. Over twee tot drie jaar wil McDonald's op het Chinese vasteland 2.000 vestigingen hebben. De nieuwe Hamburger University wil de volgende vijf jaar ongeveer 5.000 managers opleiden.

10:52 Gepost door Marcho in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Tags: china, mcdonald, hamburger university |  Facebook |

30-11-08

Nieuw product heeft vertrouwde naam nodig

Nieuwe producten hebben een vertrouwde naam nodig. Dat blijkt uit een Amerikaans onderzoek van de bureaus Schneider Associates en Mintel International. Vooral nieuwe producten van bekende fabrikanten spreken het publiek aan. Onder meer McDonald’s, Kraft en Bud Light zijn volgens de onderzoekers vertrouwde merken die de consument een nieuwe variatie van een familiair product aanbieden. Daarbij wordt gesteld dat de consument bij merken blijft die hij al kent.

Uit het onderzoek bleek dat de meerderheid van de consumenten zich geen nieuw product kan herinneren dat het voorbije jaar werd gelanceerd. “Het publiek lijkt niet bereid om zijn geld te riskeren aan nieuwe dingen,” aldus de onderzoekers. “De consument is zich minder bewust van recente productlanceringen dan ooit voordien. Zo blijkt 69 procent van de respondenten zich geen nieuw product te kunnen herinneren dat dit jaar werd gelanceerd. Omdat veel mensen met een beperkt budget kampen, wensen ze geen risico’s te nemen met onbekende producten en diensten.”

De respondenten kregen een lijst van vijftig nieuwe voeding- en verzorgingsproducten voorgeschoteld. “Vijf van de meest genoemde nieuwe producten waren echter variaties van bekende merken,” wordt er opgemerkt. “Zo werd Bud Light Lime door 15 procent van de respondenten herinnerd. Dat ging ook op voor nieuwe producten van McDonald’s (14 procent), Kraft (13 procent), Gatorade (11 procent) en Yoplait (11 procent). Een bekende naam is de belangrijkste kwaliteit waar consumenten bij nieuwe producten rekening mee houden.”

14:25 Gepost door Marcho in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Tags: budweiser, innovatie, mcdonald, kraft |  Facebook |

02-07-07

McDonald's tankt frituurolie

De fastfood-keten McDonald’s gaat zijn Britse autovloot bevoorraden met biodiesel. Daarbij wil het bedrijf gebruik maken van zijn eigen gerecycleerde frituurvet. Tegen volgend jaar zouden de hele autovloot van McDonald’s, bestaande uit 155 voertuigen, moeten omgebouwd zijn. De omschakeling zou de uitstoot van de keten met meer dan 1.650 ton koolstofdioxide doen dalen.

Vorig jaar had McDonald’s in Groot-Brittannië al een proefproject met biodiesel opgezet. Dat bleek succesvol verlopen te zijn, zodat McDonald’s nu zegt opgetogen te zijn dat het zijn grote voorraad aan bakolie op een pratische en efficiënte manier kan gebruiken. “Dit is een voorbeeld hoe het bedrijfsleven kan samenwerken om het milieu te beschermen,” vertelde een woordvoerder van McDonald’s aan BBC News.

De keten benadrukte dat dit biodiesel-initiatief niet het enige milieuproject dat door McDonald’s wordt ontwikkeld. Er zou onder meer ook gewerkt worden met recyclage en verpakkingen. Ook die projecten zouden tot een verlaging van de uitstoot van koolstofdioxide moeten leiden. Daarnaast wordt met toeleveranciers onderzocht hoe het gebruik van zuivere raapzaadolie kan beperkt worden.

Lees meer over mobiliteit

16:56 Gepost door Marcho in Algemeen | Permalink | Commentaren (1) | Tags: mcdonald, energie, milieu |  Facebook |