05-09-08

Technologie maakt leven orthodoxe Jood aangenamer

Regency-BronzeSteeds meer ondernemingen werpen zich op de markt van de kosjere producten. Dat zegt Dan Marans, directeur van het Israëlische Zomet Institute, gespecialiseerd in onderzoek naar producten die tegelijkertijd innovatief zijn en toch in overeenstemming blijven met de orthodoxe Joodse wet, die onder meer het aan- en uitschakelen van verlichting op de sabbat verbiedt. Decennialang hadden deze instellingen een quasi monopolie op kosjere producten, maar inmiddels ontwikkelen zowel multinationals als kleine bedrijven producten die gericht zijn op de orthodoxe Joodse gemeenschap.

"Wereldwijd zijn er ongeveer anderhalf miljoen orthodoxe Joden," aldus de krant The New York Times. Zij vormen een belangrijke doelgroep voor kosjere producten, die nu ook goedkoper in Azië worden geproduceerd en op het internet gemakkelijk te verkrijgen zijn. Online komen nichemarkten immers beter aan bod." De Joods orthodoxe wereld is volgens Rabbi Shmuel Veffer, directeur van het Canadese bedrijf Kosher Innovations, zeer verbonden. "De mond-aan-mond reclame voor geapprecieerde producten is dan ook enorm."

Avrom Pollak, president van het Amerikaanse Star-K, een erkend bedrijf dat kosjere producten certificieert, stelt dat er nu al veertien grote producenten van huishoudtoestel een goedkeuring hebben gekregen voor de verkoop van kosjere apparaten. "De orthodoxe gezinnen spenderen immers heel wat meer tijd, geld en aandacht aan hun keuken dan de andere gezinnen," aldus Avrom Pollak. Star-K controleert ook de Chinese bedrijven die kosjere producten maken, om er zeker van te zijn dat ze de Joodse voorschriften respecteren.

"Technologische innovaties hebben het leven van de orthodoxe Jood veel comfortabeler gemaakt," stelt Yair Shiran, de Israëlische minister van economie voor Noord-Amerika. Toch heerst er tussen de rabbi's niet altijd eensgezindheid over het kosjere karakter van de technologie. Rabbi Herschel Schachter, expert voor de Kosher division of the Union of Orthodox Jewish Congregations of America, geeft toe dat hij nieuwe technologieën heeft afgewezen omdat ze niet echt in overeenstemming waren met de Joodse wet en toch aan geen belangrijke behoefte moesten voldoen. "Maar het is prima om het leven gemakkelijker te maken," stelt hij. "De Torah wil niet dat het leven onmogelijk wordt."

14:10 Gepost door Marcho in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Tags: technologie, jood, sabbat |  Facebook |