30-05-08

Japanners ontwikkelen ruimtebier

SapporoDe Japanse groep Sapporo Holdings ontwikkelt een nieuw bier op basis van afstammelingen van gerst dat voordien opgeslagen werd in het International Space Station (ISS). Het betreft een derde generatie gerst, die ontwikkeld werd in samenwerking met bioloog Manabu Sugimoto, die aan een Russisch project werkt om eetbare planten in de ruimte te telen. Het ruimtebier zou tegen november klaar moeten zijn en genoeg voorraad moeten hebben voor ongeveer honderd flessen. Het bedrijf zegt echter voorlopig niet te denken aan een commerciële ontwikkeling.

"Met de ontwikkeling van het ruimtebier willen wetenschappers er naar eigen zeggen niet alleen voor zorgen dat astronauten ook van een leuke tijd kunnen genieten wanneer ze ver van de aarde zijn, maar willen ze met het project ook een beter doorzicht kunnen krijgen over de landbouwproductie in de ruimte," aldus het persbureau AFP. "Er is ook nog geen beslissing genomen over de distributie van de honderd flessen ruimtebier die men hoopt te kunnen brouwen." Tot nu toe hebben wetenschappers nog een verschil kunnen vinden tussen het ruimtegerst en zijn aardse variëteit.

In 2006 werd 26 gram gerstenzaden van april tot september opgeslagen in het International Space Station. In maart vorig jaar plantte Sapporo 4 gram van de zaden in zijn testcentrum in de buurt van Tokyo. De zaden werden geoogst in november vorig jaar. Sapporo hoopt nu 45 kilogram gerst ter beschikking te kunnen hebben voor het brouwproces. Sapporo Holding is het moederbedrijf van de Japanse bierbrouwer Sapporo Brewery, wiens wortels teruggaan tot de tweede helft van de negentiende eeuw en dat onder meer eigenaar is van het merk Yebisu, één van de oudste biermerken van Japan.

Meer over voeding en drank

11:34 Gepost door Marcho in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Tags: sapporo, japan, bier, ruimtevaart |  Facebook |