20-08-11

Alligator mogelijke bron voor productie biodiesel

Vet van alligators kan mogelijk een alternatieve bron vormen voor biobrandstoffen. Dat is de conclusie van een onderzoek van wetenschappers aan de University of Louisiana. Daarmee kan volgens onderzoeksleider Rakesh Bajpai mogelijk geholpen worden om een antwoord te bieden aan de kritiek dat de productie van biobrandstoffen ten koste gaat van de voedselproductie. Door het recupereren van het vet kunnen bovendien de kosten van de alligator-verwerkingsindustrie worden teruggeschroefd.

"Bij de productie van vlees en lederwaren gaat jaarlijks ongeveer 15 miljoen pond alligator-vet als afval verloren," benadrukt Rakesh Bajpai. "Uit het onderzoek is echter gebleken dat het vet in een bioraffinaderij zou kunnen worden gerecupereerd en omgezet in biodiesel. Bovendien hebben laboratorium-experimenten dat het alligatorvet beter geschikt is voor de productie van biodiesel dan het vet van een aantal andere diersoorten en op het gebied van samenstelling veel gelijkenissen toont met biodiesel die gewonnen wordt uit soja."

Er wordt steeds meer kritiek geuit op de productie van biodiesel uit plantaardige bronnen, waarbij onder meer wordt gesteld dat de productie de voedselprijzen zou opdrijven. "In de Verenigde Staten werd drie jaar geleden 700 miljoen gallon biodiesel geproduceerd," stipt Bajpai nog aan. "Het grootste gedeelte daarvan was afkomstig uit soja." Er wordt dan ook intensief gezocht naar alternatieve bronnen voor de productie van biodiesel. Het vet van alligators zou nagenoeg helemaal voldoen aan de kwaliteitsnormen voor biodiesel.

14:25 Gepost door Marcho in Actualiteit | Permalink | Commentaren (0) | Tags: alligator, vet, biodiesel |  Facebook |

12-11-08

Britse consument minder bezorgd over zoute voeding

Britse consumenten zijn dit jaar minder bezorgd om voedingsbestanddelen. Dat blijkt uit een rapport van het onderzoeksbureau Food Standards Agency (FSA). De veiligheid van voeding blijft wel de grootste bezorgdheid van de consument (52 procent), gevolgd door de voedselprijzen (48 procent), vetstoffen (46 procent) en suikerbestanddelen (45 procent). De bezorgdheid over vetten en suiker is volgens de onderzoekers nagenoeg gelijk gebleven tegenover dezelfde periode vorig jaar, maar de bekommernis over zout daalde van 50 procent naar 45 procent.

Sinds vijf jaar heeft de bezorgdheid van de Britse consument over zout niet meer zo laag gelegen als op dit ogenblik. Voedingsadditieven waren vorig jaar voor 45 procent van de Britse consumenten een belangrijke problematiek. Toen waren echter net de resultaten geprogrammeerd van een Brits rapport dat een verband liet veronderstellen tussen bepaalde kleurstoffen in voeding en hyperactiviteit bij kinderen. Maar naarmate dat nieuws van de frontpagina's verdween, daalde de bezorgdheid tot 38 procent.

Ook maakt de Britse consument zich minder bezorgd om de marketing van voeding naar kinderen. Terwijl dat vorig jaar voor 37 procent een belangrijke bekommernis was, is dat nu gedaald tot 32 procent. Volgens de auteurs is dat wellicht het gevolg van de grotere aandacht die wordt besteed aan gezonde schoolmaaltijden, grote bewustmakingscampagnes en berichten van producenten dat men zich strikt zou houden aan de wetten en aanbevelingen die terzake werden gedaan. Een belangrijk gedeelte van de consumenten gaf aan zelf maatregelen te nemen om hun kinderen gezondere voeding voor te zetten.

16:53 Gepost door Marcho in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Tags: vet, voeding, groot-brittannie, kleurstoffen |  Facebook |