16-11-07
Planten kunnen visolie produceren
Door de dalende visbestanden en oceaanvervuiling zijn onderzoekers op zoek gegaan naar alternatieve bronnen van omega 3-vetzuren, die een positieve invloed zouden hebben op de menselijke gezondheid. “De beste bron van deze vetzuren zijn vette vissen, zoals zalm, makreel en haring, maar de meeste mensen krijgen daarvan niet voldoende in hun dieet,” aldus BBC News.
De vetzuren worden niet door de vissen zelf geproduceerd, maar door de micro-organismen die ze eten. Onderzoekers aan het Britse Rothamsted Research hebben nu belangrijke genen van een microscopische alg - Thalassiosira pseudonana – kunnen isoleren. Ze injecteerden de genen in groenten zoals lijnzaad en raap en stelden vast dat de planten in staat waren om omega 3-vetzuren te creëren.
12:45 Gepost door Marcho in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Tags: voeding, gezondheid, visolie, omega 3 | Facebook |